明日は埼玉までGEL CHOPの森川氏に会いに行きます。
東京のお店の看板か？ベンチか？とにかく何か一緒にさせて頂ければと
思い明日埼玉の工房まで見学にいきます。
そして、森川氏は100パーセントオーガニックの野菜を栽培していまして、、
東京のお店での野菜の供給先としてのお話も聞きたくて埼玉まで行きます。
明日は雨ですが、やはり野菜は土をみて生産者の顔を見て仕入れないと
魂の入った料理はできませんからね、、野菜に負けないようにお店も
頑張らないといけませんね、、
最近写真を取る暇もないぐらい移動ーーーーしまくりですが、
明日は天気が悪くても何か？いい物が撮れればいいと思っています。
頑張ります。。
http://www.gelchop.com
GEL CHOPのサイトです。是非見て下さい。宜しくお願いします。
